É IMPORTANTE SABER O QUE E QUANTO PRODUZIR — JOSÉ ELOIR DENARDIN

"Mesmo com toda a indefinição que ainda persiste em torno da comercialização dos produtos agrícolas, e com as tecnologias disponíveis para a condução da lavoura, o grande problema do agricultor deixou de ser produzir e passou a ser saber o que e quanto produzir." A afirmação é do Pesquisador da área de solos José Eloir Denardin, da Embrapa-CNPT, coordenador do Programa Metas. Ele está impressionado com o quadro mais recente da agricultura brasileira, onde, devido à falta de planejamento, produtores plantam algumas culturas tradicionais e não tem a mínima ideia sobre a comercialização, e os preços foram inversamente proporcionais à boa produtividade, gerando uma crise sem precedentes.

"Não adianta encher os silos, disse Denardin. Quando isso acontece e não houve uma programação de vendas antecipadas, o cliente compra a quantidade e ao preço que lhe convém. Portanto, não se trata simplesmente de plantar toda a área disponível para produzir e depois ficar aguardando bom preço porque, como vimos nesta safra passada, os estoques altos na mão do produtor e das cooperativas pressionam os preços para baixo."

Para o pesquisador da Embrapa de Passo Fundo, é fundamental que o produtor passe a fazer um planejamento de plantio em cima de dados reais de mercado, assessorado pelas cooperativas, por associações de produtores ou por mecanismos dele próprio, pois hoje em dia é possível ter informações sobre como os mercados das culturas que ele irá plantar estão se comportando, não sendo possível plantar à vontade e esperar para ver o que dá.

Um caso ilustrativo, citado por Denardin, aconteceu na última Fenatrigo em Cruz Alta, quando uma senhora, representando os produtores, fez uma afirmação dramática dizendo: "chegamos a um patamar de 60 sacos de soja por hectare sob orientação técnica da cooperativa, mas não temos preço nem comprador para nossa produção." Disso surge a sugestão de uma pressão a partir dos produtores para que as cooperativas e outras entidades associativas exercitem com a soja o que já fazem com outras culturas, como trigo e milho.

Para Denardin, o importante é que a agricultura inicie uma nova fase em que já se sabe como produzir e na qual é fundamental que se estabeleçam mecanismos, existentes em outros países, como as bolsas de cereais, para que o agricultor saiba o que e quanto produzir.